Ouverture, ce lundi 26 janvier à Madrid, d'une conférence des Nations unies sur «la sécurité alimentaire pour tous». Six mois après le grand flou du sommet de la FAO à Rome, les dirigeants internationaux se retrouvent, 48 heures durant, pour faire le point sur leurs engagements. Depuis l'automne, les cours des matières premières étaient en forte baisse. Mais la relative accalmie ne sera que de courte durée, selon plusieurs études récentes.
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