Des insectes dans nos assiettes: premier feu vert d’une autorité européenne

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Une autorité de régulation sanitaire de l’UE a donné mercredi son feu vert à la consommation d’aliments dérivés d’une espèce de coléoptère, première étape avant que Bruxelles n’autorise un insecte à atterrir dans les assiettes des Européens.

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Une autorité de régulation sanitaire de l’UE a donné mercredi son feu vert à la consommation d’aliments dérivés d’une espèce de coléoptère, première étape avant que Bruxelles n’autorise un insecte à atterrir dans les assiettes des Européens.