Guerre du lait: les agriculteurs passent à l'offensive

Les trois familles du secteur laitier –producteurs, industriels et coopératives– ne s'entendent pas pour fixer le prix du lait. L'échec des négociations met les agriculteurs du Grand Ouest sur le pied de guerre. Ils ont fixé un ultimatum au 12 août.

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Etienne Fourmont est éleveur de vaches laitières dans le petit village de Viré-en-Champagne, à une cinquantaine de kilomètres à l’ouest du Mans (Sarthe). Avec un cheptel d’environ 70 vaches, il produit 500.000 litres de lait par an. Tous les deux jours, Bel, l’industriel qui produit entre autres la Vache qui rit ou le Babybel, vient collecter 3000 litres de lait sur son exploitation. Entre le 5 août et le 10 août, Etienne Fourmont recevra la fiche de paie de son client (unique) pour le lait collecté en juillet et il ne sait pas encore quel tarif sera appliqué. Car depuis juin la filière ne parvient pas à s'entendre pour fixer le prix du lait pour le troisième trimestre 2010.

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