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Éclats de sciences

La langue, organe primordial dans l’évolution : une mise en bouche

Indispensable pour sortir de l’eau, la langue a façonné la vie sur Terre. Longtemps méprisé, cet organe captive désormais des scientifiques, qui s’efforcent de comprendre pourquoi, chez les humains, lorsque les mains s’apprêtent à attraper, la langue sort bien souvent de la bouche.

17 juin 2023 à 17h06

Certains ont beau l’avoir très pendue, la langue reste un organe méconnu, voire méprisé, des scientifiques. À tort, révèle la revue Science qui lui a récemment consacré sa « Une ». Car la langue a façonné d’une manière surprenante la vie sur Terre. Sans elle, très peu, voire aucun vertébré terrestre n’existerait. Ou alors serions-nous obligés de retourner sous l’eau pour pouvoir avaler notre nourriture.

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