Inégalités Reportage

« Une organisation bien plus politique qu’on ne le croit » : à Marseille, le succès des cantines populaires

Alors que manger au restaurant devient un luxe, les cantines associatives promettent un plat consistant pour pas trop cher. Reportage à Marseille, laboratoire de l’alimentation solidaire, sur fond d’explosion des prix et de crise du secteur de la restauration. 

Émilie Laystary

Marseille (Bouches-du-Rhône).– Dans la salle à manger d’une cantine associative de Marseille, des chaises ont été rassemblées en demi-cercle. Ce soir, dans le cadre de La Chignole, festival féministe des savoir-faire techniques, une quinzaine de personnes participent à un atelier « organisation d’une cantine collective ». 

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