«Monsieur Paul» Bocuse est mort

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Le cuisinier lyonnais Paul Bocuse est mort. Le Figaro retrace la vie de « triple étoilé » devenu homme d’affaires.

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« Aujourd’hui, la cuisine est comme la poularde. En deuil. » C’est ainsi que Le Figaro rend hommage au cuisinier Paul Bocuse, mort le 20 janvier à l’âge de 91 ans. Ce chef lyonnais, triple étoile au guide Michelin depuis 50 ans, était un véritable « parrain » de la cuisine française, à la tête d’un empire culinaire.