Glyphosate : « Pourquoi le ministre de l’agriculture n’écoute pas l’OMS ou l’Inserm ? »
L’Union européenne pourrait prochainement renouveler pour dix ans l’autorisation du glyphosate, l’herbicide le plus utilisé dans le monde. « À l’air libre » fait le point sur sa dangerosité avec Xavier Coumoul, toxicologue à l’université Paris-Cité.
L’herbicideL’herbicide le plus utilisé dans le monde est-il dangereux pour les agriculteurs et agricultrices, et pour les consommateurs et consommatrices ? Ne vaudrait-il pas mieux l’interdire par précaution ? Les industriels masquent-ils sa dangerosité ?
Que nous dit la science ? L’Autorité européenne de sécurité des aliments ignore-t-elle sa toxicité ? Pourquoi la France veut-elle prolonger son autorisation en Europe après avoir défendu le contraire ?
Mathieu Magnaudeix et Amélie Poinssot reçoivent Xavier Coumoul, professeur de biochimie et de toxicologie à l’université Paris-Cité.
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