« Un plat de résistance » : les Restos du cœur sous l’œil d’une anthropologue

L’aide alimentaire est devenue indispensable pour une partie de la population précaire, mais ce système reste porteur de violences structurelles pour ses bénéficiaires. Entretien avec l’anthropologue Bénédicte Bonzi, qui vient de publier « La France qui a faim » et rend hommage au travail des bénévoles.

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Chaque année, en France métropolitaine, entre 2 et 4 millions de personnes bénéficient de l’aide alimentaire en nature, selon les différentes sources. Son public est hétérogène et la crise sanitaire a aggravé la situation. De l’autre côté, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont perdues ou gaspillées chaque année.

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