Agriculture et alimentation Entretien

Politique de l’eau : il faudra « passer par des interdictions »

La carte n’a pas bougé depuis cet été : 93 départements sont toujours en alerte sécheresse et de nombreux arrêtés empêchent les prélèvements d’eau habituels. L’agriculture pourra-t-elle continuer de consommer comme avant ? Entretien.

Amélie Poinssot

Le maïs, grand consommateur d’eau, les mégabassines pompant dans les nappes souterraines… Après un été de sécheresse record, le secteur agricole est sommé de faire évoluer ses pratiques. Mais comment ?

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