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«L'alimentation devrait être un droit de l'homme»

Alors que plus d'un milliard d'individus connaissent des carences alimentaires, le juriste François Collart-Dutilleul propose de ne pas soumettre la nourriture au libre-échange et d’ajuster les ressources naturelles aux besoins sociaux.

La rédaction de Mediapart

Fondateur du projet “Lascaux”, qui réunit 400 chercheurs et juristes, François Collart-Dutilleul explique dans un entretien à Libération son combat pour l'instauration d'un droit universel à l'alimentation, concurrent du droit de propriété, et sa volonté d'obtenir le retrait de la nourriture du marché de libre-échange en ajustant les ressources naturelles aux besoins sociaux, alors que plus d'un milliard d'individus connaissent des carences alimentaires.

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