Dossier L’Europe rongée par les extrêmes droites

Le gouvernement Meloni transforme la cuisine italienne en arme identitaire

Après un premier feu vert, l’Unesco doit trancher, mercredi 10 décembre, la question de l’inscription de la cuisine italienne au patrimoine mondial. Depuis près de deux ans, cette candidature alimente à l’extrême droite un « gastronationalisme » débridé.

Cécile Debarge

Ancône (Italie).– À écouter les membres du gouvernement de Giorgia Meloni commenter la possible entrée de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, on pourrait croire qu’il s’agit d’élire la meilleure gastronomie du monde. Pour le ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire, Francesco Lollobrigida, l’Italie a « tous les prérequis pour devenir la première cuisine au monde à être reconnue patrimoine immatériel dans son entièreté ».

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