Agriculture et alimentation Enquête

Dans le Tarn, des fermes empêchées de se consolider

Ici le déploiement d’une carrière, là l’agrandissement d’une exploitation déjà gigantesque avec un méthaniseur, ailleurs le projet d’autoroute Castres-Toulouse… Dans le Tarn, les choix de la Safer, censée préserver les terres agricoles, posent question.

Amélie Poinssot

Quelques hectares par-ci, quelques hectares par-là… Tandis qu’au Salon de l’agriculture, le ministre Marc Fesneau promet un accès facilité au foncier pour les jeunes cherchant à démarrer une activité agricole, loin de la capitale, le grignotage des terres continue. Et les Safer – sociétés d’aménagement foncier et d’établissement rural, organismes régionaux créés dans les années 1960 pour réguler le foncier agricole – tiennent l’un des rôles principaux dans cette histoire.

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