Les « steaks végétaux » obtiennent un sursis du Conseil d’État
Un décret prévoyait d’interdire l’appellation « steak de soja » à partir du 1er octobre. Mais le Conseil d’État a validé mercredi la requête de suspension déposée par l’organisation qui défend les industriels de la filière des protéines végétales.
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Le Conseil d’État a validé mercredi en urgence la requête d’une association contre un décret qui devait interdire le 1er octobre les appellations telles que « steak » ou « lardon » pour les produits à base de protéines végétales, selon une décision en référé consultée par l’AFP.
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