LeLe maire du parti Les Républicains de Chilly-Mazarin, Jean-Paul Beneytou, a annoncé dans une note d'information transmise aux parents d'élèves à la rentrée la suppression des repas de substitution dans les cantines de sa commune. « La majorité municipale ne souhaite plus différencier la composition des repas en fonction d'un interdit religieux qui relève de la sphère privée et familiale, en application du principe de laïcité », détaille cette note, datée de lundi 31 août et mise en ligne sur le site de la commune.
La décision, prise sans faire l'objet d'un vote au conseil municipal, a été annoncée aux parents lors de l'inscription de leurs enfants dans les cantines communales. Des repas spécifiques pourront être commandés uniquement si l'élève souffre « d'une allergie alimentaire, établie par un certificat médical », précise la note.
Chilly-Mazarin est la troisième commune de France, après Wissous, déjà dans l'Essonne, et Chalons-sur-Saône, à décider de l'interdiction des repas de substitution dans les cantines. En août, le tribunal administratif de Dijon avait rejeté le référé contestant la décision du maire de Chalon-sur-Saône de supprimer les menus de substitution au porc dans les cantines de sa ville, sans toutefois trancher la question de la compatibilité de cette mesure avec le principe de laïcité.
