Le sucre fait bande à part

LeLe sucre est le grand exclu de l'actuelle flambée des cours de matières premières. La livre s'échangeait début mai légèrement au-dessus des 12 centimes. C'est un peu mieux qu'en juin 2007, lorsque son cours s'était effondré sous les 9 cents, mais cela reste très inférieur, de plus de 90%, à son sommet historique ajusté de l'inflation, atteint en novembre 1974. Bref, le sucre, au cœur du développement du système esclavagiste il y a trois siècles, n'a plus la cote. A peine si la dégringolade du billet vert des derniers mois a permis au sucre, libellé en dollar, de limiter les dégâts.