Série Épisode 3 Les larves : des recettes qui font mouche ?

L’insecte d’élevage : la manne des chiens sensibles et des saumons voraces

Les nouvelles usines d’insectes sont vastes, les levées de fonds sont impressionnantes, mais leurs débouchés restent finalement limités : croquettes pour chiens délicats et granules pour saumons de Norvège.

Jordan Pouille

Sébastien Tessier, 37 ans, est fils d’agriculteurs vendéens. Salarié d’un important fabricant de croquettes français, cet ingénieur agronome développe des recettes d’aliments pour animaux de compagnie mais aussi de zoo, parmi lesquels les pandas roux de Beauval.

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