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Mediapart sam. 28 mai 2016 28/5/2016 Édition du matin

L’origine du fromage remonte à 7 000 ans

25 décembre 2012 | Par Michel de Pracontal

Des agriculteurs d’Europe centrale se servaient d’ustensiles en céramique pour fabriquer du fromage il y a plus de 7 000 ans, selon une étude qui vient de paraître.

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Des agriculteurs d’Europe centrale se servaient d’ustensiles en céramique pour  fabriquer du fromage il y a plus de 7 000 ans, selon une étude menée par une équipe internationale sous la direction de l’université de Bristol (Royaume-Uni).