Agriculture et alimentation

La nouvelle stratégie de Lactalis met le monde de l’élevage en ébullition

En visite jeudi au Sommet de l’élevage, la nouvelle ministre de l’agriculture, Annie Genevard, a dénoncé l’annonce par le géant du lait d’une baisse de sa collecte. Pour les éleveurs concernés, qui ont fait de gros investissements pour moderniser leur ferme, c’est la catastrophe.

Amélie Poinssot

Une annonce « brutale dans la forme », qui représente 8 % de la collecte de Lactalis. En amont de sa visite au sommet de l’élevage de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Annie Genevard s’est indignée jeudi de la décision du géant laitier, annoncée par un communiqué de presse le 25 septembre, de réduire sa collecte de lait en France de 450 millions de litres d’ici à la fin de l’année prochaine.

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