Agriculture et alimentation Reportage

La longue marche de Slow Food pour une agriculture différente

Mouvement « basiste », Slow Food était à Bruxelles le 19 septembre pour saisir les institutions européennes. Enjeu : une politique agricole commune (PAC) radicalement différente. Reportage dans le Piémont viticole, qui est le berceau et toujours le siège d'un mouvement pour la « bonne bouffe » devenu mondial.

Philippe Riès