Série Épisode 1 Wageningue, où s’invente l’alimentation de demain

La succession de la banane Cavendish est ouverte

Nichée dans la campagne hollandaise, l’université de Wageningue règne sur les sciences alimentaires. Ses recherches donnent à voir ce que nous mangerons demain, et comment nous le produirons. La remplaçante de la banane Cavendish, victime d’un champignon increvable, s’y invente.

Jordan Pouille

Wageningue (Pays-Bas).– « Impact d’une alimentation végétale avariée sur la santé des truites arc-en-ciel d’élevage », « Influence des réseaux sociaux sur le régime alimentaire des ados », « Mémoire des sols après des événements climatiques extrêmes » : les soutenances de thèse s’enchaînent à vive allure dans les auditoriums futuristes de l’Omnia, un bâtiment végétalisé inauguré il y a deux ans.

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