À qui appartient le pisco, une eau-de-vie produite à partir de distillats de jus de raisin? Entre le Pérou et le Chili, la question divise depuis des décennies. Malgré des tentatives de rapprochement, le sujet enflamme toujours les esprits dans cette partie de l’Amérique du Sud.
Santiago (Chili).– Depuis quelques décennies, le Pérou et le Chili ont ajouté une nouvelle bataille à leurs différends historiques: à qui appartient le pisco, une eau-de-vie produite à partir de distillats de jus de raisin? Les deux pays d’Amérique du Sud s’en disputent en effet l’origine et le droit d’en arborer l’appellation.
